专题专栏
Special Column梨子是我国的传统水果，在我国有着悠久的种植历史，发展至今已形成多个品种品系，比如蜜梨、白梨、砂梨等。那么成熟最早梨子品种是哪种？一起来了解下吧。
成熟最早梨子品种是哪种？
翠冠梨。翠冠梨因果肉雪白，又称“六月雪”，每年7月中下旬成熟，比其他品种早1到3个月，是国内最早自然成熟采摘的梨种。
梨子成熟度的分类有哪些？
1、可采成熟度
可采成熟度就是果实的生长发育已经达到可以采收的阶段。此时梨果已完成生长和各种化学物质的积累过程，但食用品质还相对较差。
2、食用成熟度
食用成熟度就是指梨果已完成各种物质的积累过程，并完成淀粉向糖的转化过程，表现出原品种的外观特征与风味，色、香、味俱佳。
3、生理成熟度
生理成熟度是指生理上已达到充分成熟的阶段，果实肉质松软，种子充分成熟。一般只用于采种，如以种子供做砧木用的杜梨、棠梨等宜在此时采收。
梨子没熟怎么催熟？
1、水果催熟
将梨放入到一个干净的保鲜袋里，再往保鲜袋当中加入一个香蕉和一个苹果，将口袋系紧之后，放到一个常温的环境下保存，保存的时间在两天左右，即可观察到梨子已经成熟。
2、大米催熟
把想要催熟的梨子埋进米里，四五天后便能熟透。因为大米能营造一个密封环境，把所埋的梨子散发出来的乙烯和热量锁住不让外散，能加快其成熟的脚步。
3、室温催熟
从冰箱中取出未熟的梨子放置在室温下（18.3℃-23.8℃）。梨子在不冷藏的情况下成熟得更快，一般只需1-7天即可，而且梨子冷藏的时间越长，那么在室温下梨子成熟得也就越快。
总的来说，成熟最早梨子品种一般指的是翠冠梨，当然实际上我国的早熟梨品种还有很多，但都得熟透后口感才最好，若还未熟记得可适当催熟。
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