黑玉米，也叫黑糯玉米，是禾本科玉蜀黍属单子叶植物。黑玉米适宜中国大部分玉米种植区种植，品种比较多，含花青素等营养物质，那么黑玉米哪个品种最好吃？下面就和小编一起来看看。

1、斯达31

斯达31是黑色的纯糯玉米，果皮薄，口感香粘滑软，出苗至采收85天，株型半紧凑，株高230厘米，穗位95厘米，筒型穗，穗长21厘米，粗4.5厘米，全黑紫粒，黑轴。适宜津京冀、广西、福建、江西、海南等地区种植，种植密度4000株/亩，亩产900公斤左右。

2、黑甜糯168

黑甜糯168是甜糯比1：3的黑玉米品种，糯粒3，甜粒1，口感层次丰富，植株从出苗至采收鲜穗83.7天，株高203.1厘米，穗位高76.1厘米，筒型穗，穗长21.1厘米，穗粗4.9厘米，籽粒黑紫色。适宜浙江省及相同生态区域栽培，种植密度3500株/亩，亩产800公斤以上。

3、墨瞳

墨瞳是纯甜的黑玉米，不带糯粒，它的甜度挺高的，在东华北地区栽培，水溶性总含糖量可以达到35.56%，很甜很好吃。出苗至始收77天，株高226厘米，穗位82厘米，长筒型穗，穗长21.9厘米，粗4.6厘米，穗轴紫色、籽粒紫色。适宜云南、北京、黄淮海、东华北种植，种植密度3500株/亩，亩产900公斤以上，高产能有1100公斤。

4、美玉黑303

美玉黑303一般每亩能种植3000株，每一株就长一个果实，长得果粒饱满、乌黑水灵，果实大小均匀，单个重量约350克，亩产超1000公斤，与美玉糯11号的亩产量基本持平。

5、中华黑玉米

中华黑玉米，又称“紫香玉”、“黑珍珠”，糯质型黑玉米，株高130厘米-150厘米，穗位高60厘米-65厘米，主茎叶片数12-15片，雄穗分枝数12-15片，春播生育期130天。植株紧凑，适宜种植密度为4500-5000株/亩，可以作为鲜食玉米和加工各种黑玉米食品选用。